計畫主持人：黃露鋒老師

客家文化產業碩士學位學程/客家研究中心副教授/主任

本校參與老師：古源光校長、陳永森老師、張重金老師、黃勝雄老師、郭子弘老師

       不知您是否有關注到最近韓劇「海岸村恰恰恰」熱映中，故事大綱是一個住在首爾的牙醫尹慧珍，因為一些職場因素搬到小時候常去的海邊小鎮「公辰」，並且在那裡邂逅了在地漁村的靈魂人物洪斗植班長，兩人發展出的甜蜜的羅曼史。這部韓劇讓本文作者（黃露鋒老師）想到了台南市北門區井仔腳也有一位包辦北門風景區產業大小事的洪有志理事長，以及他的另一半王淑梅理事長，與本校國立屏東大學一起攜手共創台南北門區的地方創生。

◆  韓劇「海岸村恰恰恰」在公辰小漁村的意象（相片拍攝於Netflix的片段）

       回到103年，黃露鋒老師銜台南市政府經濟發展局之命協助北門區成立「臺南市北門產業文化觀光發展協會」，並於105年以本校國立屏東大學之名義拿到「臺南市北門區虱目魚產業發展計畫」，執行了三年於108年完成，成功的啟動北門小漁村升級到六級化產業的進程。雖然北門享有觀光盛名，但事實上遊客僅止步於雲嘉南國家風景區的北門遊客中心內，外圍的北門區小漁村並沒有得到任何的觀光利益，因此三年的輔導計畫，第一年的策略是將北門在地的農漁業一級產品提升到二級的加工與加值產品，在計畫成員的共同努力之下，產出了虱目魚XO干貝醬、虱目魚醬油與調味露、鮮蝦蔥油酥、老薑蛤蠣醬等加工食品，並生產生技產品的膠原蛋白活膚露與Q潤膠原凝膜與文化創意商品。

◆   北門虱目魚、牡蠣、紅蔥頭研發具地方特色伴手禮和文創品

       第二年的策略著重於旅遊行程的三級化產業的升級，在有計畫性的串連行（自行車）、食（餐廳與加工食品）、宿（民宿）、遊（遊程與景點）、玩（體驗活動）、購（建立北門物產館）的整合，並製作專屬的網站。

◆  北門虱目魚地方產業專屬網站

◆  北門風景區特色遊程地圖

       第三年的策略在於積極的行銷推廣本計畫與北門虱目魚產業。露鋒老師與計畫團隊積極參與了二屆鯤鯓王平安鹽祭地方節慶，新營年貨大街等活動，並把北門虱目魚文創品與遊程推去台南市比賽，獲得2017創藝蛋生之臺南市十大創意商品，以及北門商圈遊程比賽優等，成功的把北門商圈小漁村推到台南觀光商圈的舞台上。

◆  北門區虱目魚產業與WOW台南特色產業舉辦聯合成果記者會

       在108年計畫結束之後，跟韓劇洪班長一樣熱情帥氣的北門洪理事長，仍不斷地創造北門的多元可能，對於地方有著振興家鄉產業的使命感，與夫人淑梅理事長賢伉儷兩人持續不斷地參與公共事務，為地方爭取資源，也獲得台南市政府與雲嘉南風景區管理處的大力合作支持。

       迄今，屏東大學協助北門商圈地方創生的故事還未結束，109年黃露鋒老師教授文化商圈專論的課程，帶了一組學生為為「臺南市北門產業文化觀光發展協會」撰寫了商圈振興計畫的計畫書，成功了爭取了150萬的建設經費，並委託本校執行部分的內容，休閒系的碩士生不僅在課堂上得到理論的學習，在實務上更實際從申請計畫、執行計畫、到完成計畫，更深入的學習了解到地方產業經營的許多實務狀況。今年110年，洪理事長希望利用地方的公有閒置空間，期望可以多創造一個服務的空間與機能，不以營利為目的，而是創造地方更多的服務產業與就業人口，承蒙洪理事長對本校國立屏東大學的信任，委託黃露鋒老師繼續協助公有閒置空間的提案計畫，爭取海巡署北門的新創生基地，作為「井仔腳海巡旅遊諮詢中心」。看著北門洪理事長的事業蒸蒸日上，也看到北門整體的六級化觀光產業成功的轉型，國立屏東大學一路協助北門從商圈輔導、虱目魚地方產業發展、到做北門觀光地方創生，雖然未來還有許多的困難要去面對與解決，本校師生仍有義務的持續的為這美麗的小漁村攜手努力。

◆  熱心地方產業的北門洪班長